Mesa de Ponta Delgada é uma das pré-finalistas do concurso nacional “7 Maravilhas à Mesa”

O Presidente da Câmara Municipal de Ponta Delgada, José Manuel Bolieiro, procedeu esta tarde à apresentação nacional de “O Segredo da Atlântida”, a mesa de Ponta Delgada pré-finalista do concurso  nacional "7 Maravilhas à Mesa".
O edil, ao programa “RTP Mais Perto/7 Maravilhas”, emitido em direto a partir da ilha de São Jorge, realçou a importância de se apostar na divulgação, promoção e defesa da identidades dos produtos locais e o empenho em afirmar a gastronomia de Ponta Delgada nos contextos nacional e internacional.
A gastronomia é um produto com potencial turístico, a que se junta o património identitário e os ativos de natureza, de que é exemplo as Sete Cidades.
“A gastronomia é um bom elemento para adensar a excelência da oferta turística que temos para dar a quem nos visita”, afirmou José Manuel Bolieiro, autarca que tem vindo a apostar na valorização de conteúdos de identidade e patrimoniais.
Os Açores, São Miguel em particular e essencialmente Ponta Delgada oferece uma harmoniosa mesa gastronómica, composta por produtos naturais, de grande qualidade, sem aditivos, de águas limpas e selvagens do Atlântico e de terras frescas, isentas de adubos e pesticidas.
A mesa que Ponta Delgada colocou a concurso é composta por Cracas (Petiscos), Atum Fresco Braseado com Legumes Salteados (Peixe e Marisco), Carne de Vaca IGP Grelhada com Batata Frita (Carne e Caça) e Ananás (Produto Endógeno).
Em termos de vinhos, Ponta Delgada propõe Quinta da Jardinete (IGP Chardonnay, colheita selecionada 2016) e Quinta da Jardinete (Barrica de Carvalho 2016).
Para além da comida, o vinho e o turismo são os dois eixos principais da edição deste ano.
Assim, a acompanhar a experiência gastronómica, Ponta Delgada convida a uma experiência única pelo Complexo Vulcânico das Sete Cidades, isto é, um passeio turístico pela costa Oeste de São Miguel, no emblemático vulcão das Sete Cidades, de 7 lagoas e 7 lendas, uma das maravilhas de Portugal, num verdadeiro hino ao Criador.
A entidade promotora de À Mesa com Ponta Delgada – o Segredo da Atlântida é a Confraria Gastrónomo dos Açores.
As mesas pré-finalistas vão ser apresentadas para votação pública a partir de 21 de julho ao longo de sete galas em semanas consecutivas na RTP1.